Bahan-bahan :
1/2 Kg Ikan Nila
1 buah jeruk nipis
3 Buah Wortel (potong-potong sebesar korek api)
3 Buah Mentimun (potong-potong sebesar korek api)
4 Buah Kemiri
5 Siung bawang merah
2 Sung bawang putih
1 Ruas ibu jari kunyit
1 Ruas ibu jari jahe
6 buah cabe rawit
Minyak goreng
air secukupnya
Garam Secukupnya
Gula secukupnya
Lada bubuk
Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat :
Cuci bersih ikan nila lalu bagi dua bagian kepala dengan ekornya lalu lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar tidak amis. Setelah itu goreng ikan jangan terlalu kering lalu angkat dan sisihkan.
Setelah itu haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, kemiri, lalu tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan wortel dan mentimun tumis tambahkan air matang lalu masak hingga wortel dan mentimun agak layu dan matang, lalu masukkan cabe rawit bagi yang suka rasa pedas, lalu tambahkan garam gula lada bubuk dan penyedap rasa,
Setelah itu masukkan ikan nila yang sudah digoreng tadi aduk sampai bumbu tercampur rata dengan ikan, angkat lalu sajikan dengan nasi hangat.
0 comments :
Post a Comment