Bahan-bahan:
100gr jengkol
100gr teri asin
100gr cempoka (leunca)
150gr cabe hijau
4 Siung bawang putih
2 Siung bawang merah
1 buah tomat
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyeda rasa secukupnya
Cara Membuat :
Cuci bersih jengkol lalu rebus sampai jengkol lembut lalu sisihkan. Setelah itu goreng ikan teri asin sampai agak garing dan kekuningan angkat lalu sisihkan.
Untuk sambalnya, rebus cabe hijau, bawang merah, bawang putih dan tomat lalu haluskan, setelah itu tumis sebentar bumbu yang sudah dihaluskan tadi beri garam, gula dan penyedap rasa, lalu masukkan jengkol, teri asin dan cempoka aduk sebentar sampai semua bahan tercampur rata dengan sambal.
Menu ini cocok disantap dengan nasi hangat. Selamat mencoba bunda...
0 comments :
Post a Comment